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Quinton demostró la importancia de un equilibrio perfecto entre los líquidos intra y extracelulares, así como que los cambios osmóticos indispensables para la vida se hacen gracias al plasma sanguíneo y al mantenimiento de sus características. También puso en evidencia que, en lugar de plasma sanguíneo, se podía utilizar agua de mar isotónica. Gracias a este descubrimiento, se popularizó el nombre de este plasma marino como “Plasma de Quinton”.
Su teoría, llevada a la práctica en multiples Dispensarios Marinos abiertos por toda la geografía francesa, contribuyó a salvar miles de vidas de niños con la utilización del plasma marino. Quinton nunca concibió este plasma como un medicamento, sino como un medio natural exactamente adaptado a las necesidades de la célula viva.
En 1897 René Quinton formuló un principio nuevo que revolucionó los paradigmas científicos de su época.
Descubrió que, la vida animal, originalmente surgida en los océanos, pese a las variaciones a lo largo del tiempo, tiende a mantener las condiciones de sus orígenes. En lugar de obedecer pasivamente a la influencia del entorno, la vida resiste a esas modificaciones. El ser vivo sigue siendo un auténtico acuario marino, cuyas células continúan viviendo en las mismas condiciones acuáticas en las que vivía la célula primitiva. La enfermedad aparece como una alteración de ese medio esencial.